01 oct. Ziua cafelei 2020
De la studentie pana la biata pensie, cafeaua rezista! Ne ramane cea mai la indemana solutie in zorii diminetii. Chit ca ne ajuta sa invatam pe ultima suta de metri sau sa ne mai creste putin tensiunea, pentru ca e prea liniste in viata, cafeaua este nelipsita.
Primele documente care atesta folosirea cafelei dateaza din secolul al XV-lea, in scrierile unor autori arabi. Licoarea era folosita ca energizant in ritualuri religioase.
Beneficiile cafelei
- Asa cum ziceam mai sus, cafeaua stimuleaza memoria. Nu ne face mai destepti, doar ne activeaza putin sistemul nervos si ne putem concentra mai bine.
- Pentru persoanele cu probleme de constipatie este o solutie naturala de a scapa de problema, doar ca trebuie avut grija sa nu se exagereze. Poti cadea in cealalata emisfera si e mai dependenta de toaleta decat ti-ai imagina.
- Este benefica in cazul afectiunilor hepatice.
- Ajuta la curatarea toxinelor din organism, dar cu grija ca deshidrateaza. De multe ori s-a intamplat sa simtiti nevoia de a bea apa, dupa o ceasca buna de cafea.
- Persoanelor hipertensive nu le este recomandata, tocmai pentru ca influenteaza activitatea cardiaca, insa pentru acestia exista variantele decofeinizate.
- Poate reduce riscul de dezvoltare al diabetului de tip 2.
Atatea tipuri de a prepara cafeaua…
Atat de multe tipuri de cafea, incat iti prinzi urechile daca asculti un barista. Mie imi place cea simpla, la ibric, dar cu lapte. Gusturile nu se discuta. Fiecare simt e diferit, in functie de persoana. Insa sunt mai multe tipuri: la ibric, la filtru, moka, expresso, la presa etc.
Unde bei o cafea ?
La malul marii, nu? Pai daca aici stam, acum ce sa facem? La aer curat, asta e clar!
Zona portului e superba, oricand! Iarna, vara, toamna, primavara, tot sa bei cafea aici. Iti canta pescarusii si te bucuri de priveliste. Iti recomand sa vii toamna la mare. E liniste si te poti bucura ca un batranel de tot ce in timpul verii nu poti atinge. Pentru ca e aerisit si nu iti dai coate cu nimeni. Acum nu ca as avea ceva cu turistii, Doamne fereste! Insa eu abia astept sa se raceasca si sa ma pot plimba linistita, nu doar cu pandemia, ci asa in general, mai respira pamantul, parca si pescarusii nu mai sunt la fel de turbati ca in sezon.
Daca te plimbi prin port te poti opri pentru o clipa la Bacaro pe langa priveliste si o cafea aromata ai o diversitate din tot ce inseamna peste! Cele mai bune scoici si cea mai buna ciorbita de peste.Preparatele sunt delicioase si personalul de nota 10.
La polul opus gastronomic este Byblos
Multe persoane sustin ca o cafea fara tigara nu merge! Da! Dependenti de nicotina sustin treaba asta. Insa aici puteti avea parte de o altfel de „afumatoare”, pe baza de aburi cu arome. Narghileaua te face sa te simti mai aproape de Orient. Si daca te chinui sa scoti norisori buni de poze, risti sa te ia cu ameteala. La Byblos poti manca din mai multe preparate cu specific libanez. Printre preferatele mele este supa de linte, pe care o gatesc si eu acasa! Insa meniul este stufos si puteti alege ceva mai consistent.
Eu am zis doar doua locuri dragi in care puteti bea o cafea si servi ceva specific zonei noastre. Da o sa ziceti ca pestele este de la mare, dar treaba cu partea orientala nu prea! Ei, ba da! Pentru ca noi suntem pestriti in Constanta, in multiculturalitatea noastra se numara si turcii si tatarii, arabii deci aveti si bucataria lor la bataia valului.
Asadar cafeaua este inceputul unei zile, a unei povesti sau a unei seri frumoase! Nu trebuie sa fie doar linia de start a diminetii! Te poate aduce mai aproape de ce iti place sau te poate „trezi” din starea letargica a sufletui.
Zambiti si iubiti!
No Comments